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La constancia y el trabajo de esta
Técnico Superior en Restauración han hecho
posible que se cumpla su sueño: la creación
de su propio restaurante ‘El Conde’ , de Ollauri,
en el que la joven cocinera muestra sus artes culinarias
como jefa de cocina desde 2003.
Un logro que ha ido acompañado, además, de
varios reconocimientos en los últimos años:
desde una Mención Especial en la revista gastronómica
‘Matices’, gracias al desarrollo profesional
durante 2004 en el restaurante ‘El Conde’, hasta
ser considerada como uno de los nuevos valores de la cocina
riojana en 2005 en la publicación ‘Vinos y
Restaurantes’.
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